Cách làm salad rau củ trứng gà ngon tại nhà

Salad rau củ trứng gà là một món ăn vừa đơn giản, dễ làm lại vô cùng bổ dưỡng nhờ vào sự kết hợp của rau củ tươi ngon và trứng gà giàu protein. Dưới đây là một số cách làm salad rau củ trứng gà với các thành phần và cách chế biến khác nhau để bạn có thể lựa chọn tùy theo khẩu vị và nguyên liệu sẵn có, hãy cùng Tonic Healthy tìm hiểu nhé!

1. Cách làm salad rau củ trứng gà đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 quả trứng gà (hoặc nhiều hơn phụ thuộc vào nhu cầu của bạn)


• 1 quả cà chua


• 1/2 củ cà rốt


• 1 quả dưa leo


• Xà lách (hoặc rau diếp)


• 1-2 muỗng canh dầu ô liu


• 1 muỗng canh giấm hoặc nước cốt chanh


• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Luộc trứng: Đặt trứng vào nồi nước, đun sôi và luộc trứng trong khoảng 10 phút cho trứng chín hẳn. Sau đó, vớt trứng ra, ngâm vào nước lạnh, bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.


2. Sơ chế rau củ: Cà rốt gọt vỏ, bào sợi mỏng. Dưa leo và cà chua cắt lát mỏng. Xà lách rửa sạch và để ráo nước.


3. Trộn salad: Cho tất cả các nguyên liệu rau củ đã sơ chế bên trên vào tô lớn, sau đó thêm trứng luộc vào.


4. Pha sốt: Trộn dầu ô liu, giấm (hoặc nước cốt chanh), muối và tiêu trong một bát nhỏ. Sau đó, đổ đều sốt lên salad.


5. Trộn đều: Trộn tất cả các nguyên liệu lên sao cho đều. Bạn có thể thêm một chút hạt chia hoặc hạt hướng dương để món salad thêm phần hấp dẫn nhé.

2. Salad rau củ trứng gà sốt mayonnaise

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 quả trứng gà (hoặc hơn)


• 1/2 củ cà rốt


• 1 quả dưa leo


• 1/2 quả bắp cải (hoặc cải xoăn)


• 1/4 quả hành tây


• 2-3 muỗng canh mayonnaise


• 1 muỗng cà phê mù tạt (tùy chọn)


• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Luộc trứng: Luộc trứng như hướng dẫn của cách làm bên trên, sau đó cắt thành miếng hoặc thái nhỏ.


2. Sơ chế rau củ: Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Dưa leo và hành tây thái lát mỏng. Bắp cải cắt nhỏ và rửa sạch để ráo nước.


3. Trộn salad: Cho tất cả các nguyên liệu rau củ vào tô lớn, thêm trứng luộc vào.


4. Pha sốt mayonnaise: Trong một bát nhỏ, trộn mayonnaise với một chút mù tạt, muối và tiêu để tạo thành sốt trộn. Nếu thích, bạn có thể thêm một chút nước cốt chanh hoặc giấm để tạo thêm độ chua co món salad.


5. Trộn đều: Đổ sốt mayonnaise lên salad và trộn đều cho các nguyên liệu được phủ đều sốt.

3. Salad rau củ trứng gà với sốt dầu giấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 quả trứng gà


• 1/2 củ cà rốt


• 1 quả dưa leo


• 1 quả cà chua


• Rau xà lách


• 1 muỗng canh dầu ô liu


• 1 muỗng canh giấm (hoặc nước cốt chanh)


• 1 muỗng cà phê mật ong


• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Luộc trứng: Luộc trứng gà như hướng dẫn ở trên, sau đó bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ.


2. Sơ chế rau củ: Cà rốt bào sợi, dưa leo và cà chua thái lát. Rửa sạch rau xà lách và để ráo.


3. Pha sốt dầu giấm: Trong một bát nhỏ, trộn đều dầu ô liu, giấm, mật ong, muối và tiêu. Bạn có thể điều chỉnh độ chua ngọt tùy theo khẩu vị.


4. Trộn salad: Cho rau củ và trứng vào tô, sau đó đổ sốt dầu giấm lên trên và trộn đều.

4. Salad rau củ trứng gà kiểu Nga

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà


• 1/2 củ khoai tây


• 1 quả dưa chuột


• 1/2 củ cà rốt


• 1/2 cốc đậu Hà Lan (hoặc đậu que)


• 2-3 muỗng canh mayonnaise


• Muối, tiêu

Cách làm:

1. Luộc trứng và rau củ: Luộc trứng trong 10 phút, rồi bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan luộc chín, sau đó thái nhỏ.


2. Sơ chế rau củ: Dưa chuột rửa sạch và thái lát mỏng.


3. Trộn salad: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào tô lớn.


4. Pha sốt mayonnaise: Thêm mayonnaise vào, trộn đều với muối và tiêu để món salad thêm phần ngon miệng.